2024年11月12日

2024年11月11日 奶油蘑菇汤🥣
(参考自 http://xhslink.com/a/PmdX9RRW1AzZ)
(PS: 只是记录下来自己看以积累经验)

用料：蘑菇🍄 (mushroom) 4个、培根🥓 (bacon) 3根、洋葱🧅 (onion) 1个、面粉 (flour) 30克、牛奶🥛 (milk) 150ml、淡奶油 (Co-op British milk double cream) 150ml

做法：
1. 锅中放入1勺黄油，融化后加入切碎的蘑菇、培根和洋葱翻炒，期间加入1/4勺盐，炒熟后盛起。
2. 在深平底锅中放入1勺黄油，融化后放入面粉和300ml水并搅拌成糊状。加入炒好的蘑菇、培根和洋葱继续炒。然后加入牛奶和奶油，烧到咕咕冒泡后再加1勺盐和少量白胡椒粉(或百里香)，继续将汤汁烧至粘稠后出锅。

2024-11-12