2024年11月12日

瑞士卷初尝试！跟Chatgpt学的。虽然烤完塌陷掉皮，奶油也打成了黄油紧急去买，（怒而wf买了现成的蛋糕 奶油霜甜得想吐 巧克力蛋糕苦苦的有点粗糙）但其实加入奶油之后松软绵密入口即化，味道还是很不错的。（下次改进之处记在最后）

蛋白打发：低速到高速
淡奶油打发：高速转低速
共同注意点：静止后刮壁一圈中心提起查看成果

12天前