2024年11月09日

开心果吐司
水170
奶粉10
白糖40
酵母3
鸡蛋1个
高粉280
软化黄油25
盐4
开心果酱20
水合1h 整形 冰箱隔夜一次发酵 全程没揉面
上火190 下火180 30分钟

事实证明水有点多但是问题不大
温度高了 下次试试160 150 30分钟

11-09