2024年11月09日

西红柿牛腩，一定要选有肥有瘦的牛腩。牛腩冷水下锅放料酒焯水，把浮沫撇掉，原汤留用。锅内放少量油把西红柿放入炒出沙，我用了三个小的西红柿。把炒好的西红柿沙放入砂锅加原汤，中小火炖煮两小时，后调味加盐，老抽，糖适量，再大火炖煮十分钟出锅撒小葱即可。超级软烂，汤可拌米饭。嘎嘎好吃

2024-11-09