2024年11月09日

原味贝果，这次做的口感松软有一点嚼劲儿。这次的一些经验记录一下。
面包粉250g，
干酵母2g，
白糖8g，
盐4g，
水140g，
黄油5g。
煮贝果1000g水+50g糖，30秒/面。
中下烤，120度20分钟。

11-09