又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包

用的这个方子，超级松软。我是有厨师机和发酵箱，所以温度掌握的很好，其实面包的发酵温度非常重要‼️ 手套膜和发酵温度，第一次发一定不要发过头。二发不能超过36到38度，然后就是烤的时候千万不能过长，会变老化，水份没了

2024-11-07