正宗东北版～软炸鲜蘑

#晚餐•2024年11月6日# 简单好吃，做法稍有调整。
1.一大朵平菇撕成小块，水开焯水，过凉水挤干。
2.加入姜粉，十三香，盐拌匀腌制十分钟。
3.打入一颗鸡蛋，一勺玉米淀粉，三勺面粉，均匀挂糊。（面糊太少不脆，炸了两次，第二次又加了些面粉，更好吃了）
4.热油，筷子放入冒泡即可下蘑菇。一次不要太多。再烧热油复炸一次。

18天前