面包柔软不干的秘诀-万能中种法甜面团

老师的水量对我来说有点大，中种打出来粘手，然后打主面团的时候发现太水了，慌了，把冰箱里的半包高粉加进去，估计有450克左右，一开始还有点粘，出膜后就不粘手了，口感也好好哦！我知道evan老师的方子都很靠谱！

2024-11-06