碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）

家里没多少粘米粉了，于是做了配方一半的量，拿八寸蛋糕模具做的，最后出来不出所料是薄薄一层。味道和口感倒是很好，应该算是成功了吧！我其实更喜欢略带一点酒味的米糕，但是这个碗仔糕偏偏不能发酵太久，风味和口感难两全呀🤔

2024-11-06