2024年11月05日

Bonny烘焙日记：牧场鲜奶吐司、汉堡胚、肠仔包、鸡蛋肉松面包。我又3个月才做一次烘焙，昨天做的面包，今天才记录，已经懒成狗了😂。想着天气凉快了，就开6档打面，然后...喜提面温高了，下次还是乖乖的用回5档吧。这次还做了新品，鸡蛋肉松面包，咸口有肉的面包我都爱吃哈。

面团：450g牧场鲜奶吐司240g/个，250g牧场鲜奶吐司142.5g/个，汉堡胚80g/个，肠仔包60g/个，鸡蛋肉松面包60g/个
烘烤温度：450g牧场鲜奶吐司160º/23mins，250g牧场鲜奶吐司160º/18mins，汉堡胚、肠仔包和鸡蛋肉松面包160º/13mins

18天前