包子 ！包子 ！包子！

酱肉包子
#包子 ！包子 ！包子！##酱肉包#  
Step:
1.准备姜葱水，姜切片，葱切粒，猪肉洗净切碎备用
2.肉碎放4勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，
适量盐，糖，白胡椒粉和五香粉，分两次倒入葱姜水，搅拌均匀，放入适量食用油锁住水份。
3.500g面粉，5g酵母，10g白砂糖，260g温水，搅拌成絮状，放入40g猪油(我用25g橄榄油代替)
4.揉成光滑面团，放入容器中盖上保鲜膜，发酵至两倍大
5.醒发后的面团揉搓排气，分成小剂子，放入肉馅包紧，冷水上锅蒸15分钟。

11-05