粑粑糕（外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕）

味道很好。
打蛋白时加了点盐和米醋，拌面糊时，油和牛奶乳化后加一个蛋黄再加粉，搅拌好后再放剩下三个蛋黄） 烤制温度：145-150度 30分钟，170-175度30分钟，因蛋糕涨得很高，已上色，170-175度烤了10分钟后调为165度，最后提前3分钟取出。

11-05