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生鲜松茸最美吃法

生吃松茸
桃子的大姨夫好酒,我们下午去做客时,说白天已经边干活边喝下去两斤白酒了,回家了继续喝,干喝。这样身体迟早要喝坏掉的,我婆婆用绍兴话偷偷跟我们说。
临到晚饭的时候,他的儿子来了,切了松茸,切成薄薄的片,倒酱油,大姨夫再挤上多多的芥末,用筷子搅匀,蘸蘸过酒吃了(像日本人的吃法一样)。
姨夫的大儿子说,以前日本人来他们山里收这个,收去了结果说农药含量超标,松茸沾了水就不好保存了,还怎么可能上农药呢,不识货,不卖给他们了,还不如自己吃。
我吃了,确实有不一样的鲜味和口感,但也没那么爱,尝尝即可。

11-05