2024年11月04日

俩斤牛肉：6块南乳加汁，老抽，酱油，白糖50克，高度白酒100克，五香粉，孜然粉，辣椒面，蚝油，3粒蒜头，花椒粉，淀粉加水浓稠型，全部搅拌机搅拌细碎成胡腻状，和切好片的牛肉片混合双手抓匀入味，放冰箱过夜，阴干或者晒干，硬身就可以了，然后炸至变色香脆，如有剩汁，和油一起爆香与肉蒲混合

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