鸡肉烂饭

感谢博主分享🌹🌹第一次知道还可以拌辣椒面！！很神奇又美味的搭配😘
🌱云南鸡肉烂饭🌱
     总体很像浓稠的青菜鸡肉粥，只是里面的青菜变成了带有特殊香味的芫荽、香柳、茴香（家里没有茴香就用了薄荷代替）的味道。
🌿口感🌿
     一口吃进去肚子里像塞满了香料，有点香料粥的感觉。但如果你在云南菜馆里能适应牛扒呼这种喷香味道的话，这碗粥还是蛮好喝的。尤其是加了辣椒面之后，吃进去香喷喷，肚子里热辣辣，意犹未尽。配上了淘来的云南油鸡枞，刚好解了油鸡枞的油腻感～下次有机会一定要去云南当地好好尝尝各种正宗又有趣的料理🥰

ps：
1.煮的时候因为时间不够，急着吃饭，所以鸡肉煮了一会儿后就和泡好的米一起煮，家里没有草果就放了些八角、生姜、葱，烧出来味道也还是不错的～
2.香柳叶、芫荽一斤的量太多了，好在冰箱冷藏可以放一周。前提是温度不要过低，芫荽冻着了就放不了多久。
3.香柳叶、芫荽可以当做香菜，各类肉菜里面都可以随机撒一点增香，快速吃完哈哈～

19天前