早餐•2024年11月3日

卡美罗
#早餐•2024年11月3日# 100克砂糖，50克水（能融化就行），4克小苏打。
最小火熬焦糖，熬到变成细密鱼眼泡就要盯紧了，淡黄就要关火，颜色深就苦。加小苏打搅拌几下，然后看着它爬升结束就倒在烘焙纸上，像一块云朵就对了，隔着纸按平，喜欢的厚度，冷了就可以敲碎掰碎～可以放在牛奶、咖啡里～～～

11-03