原味戚风蛋糕卷（不开裂，不掉皮）

【2024.10.18】
鸡蛋6个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖50克，低筋粉60克，蛋白打到大弯钩，烤箱170℃预热，中下层155℃烤25分钟，最后15分钟开热风，全程开门缝。出炉稍微放凉一点再翻面卷起来。

25天前