2024年11月01日

1689-五指毛桃红烧肉
1.五指毛桃温水泡15分钟，冲洗，沥干。
2.猪带皮五花肉切大块，冲洗。冷水下锅，煮沸，撇浮沫，加白酒煮5分钟。捞出，冲洗。
3.炒糖色，淋花雕，加生抽、老抽。倒入沸水，加姜片、五指毛桃。
4.高压锅压30分钟，再焖10分钟。
吃后感：五指毛桃淡淡的香无法从红烧类中脱颖而出，屈才了。

2024-11-01