午餐•2024年11月1日

螺丝椒五六根
十五块钱的五花肉去皮
葱花
蒜沫
小米辣三根
一个八角
一小把花椒

五花肉切片 蚝油 生抽 老抽 盐 白胡椒  淀粉 食用油 抓拌均匀

起锅烧油 先炒一下螺丝椒 为什么先炒我也不知道 炒一会就行 炒完倒一个容器里

用小平底锅煸一下五花肉 煸出油

起锅烧油 爆香花椒 大料 葱蒜沫
炒出香味
倒入螺丝椒和煸好的五花肉 翻炒

倒入酱油 老抽 盐 一点糖 锅边醋 翻炒 出锅

还不错#午餐•2024年11月1日#

11-01