2024年10月31日

香葱肉松吐司
材料：
A高筋面粉250克、牛奶100克、鸡蛋45克、糖30克、盐2克、黄油20克、耐高糖酵母3克。
B沙拉酱、肉松、香肠、香葱
做法：
A中除黄油、盐、酵母外的材料投入面包桶，启动软式面包功能，第二次醒面结束前加入软化黄油、盐、酵母，揉面结束后按暂停键，取出面团擀成长方形，抹上沙拉酱，撒上葱花肉松香肠粒，卷起接口处捏紧，收口朝下拍平，切成三条编成辫子，两头往下折，拿掉搅拌棒再放回面团重新启动开始发酵，发酵结束刷一点蛋液（可省略），听到蜂鸣烘烤结束取出晾凉。

2024-10-31