2024年10月31日

猪肝汤
1.块钱的猪肝切成薄片，清水洗净
（冷水里多洗几遍，抓泡出血水，最后一遍，倒上料酒，抓一抓，放水浸泡，共大概在25分钟左右）
2、洗净的猪肝控干净水分，加料酒，生姜，大葱抓拌去腥，少许盐，淀粉抓均匀）
3、油锅放生姜丝炸香，冷水烧开。
4、锅开放入猪肝（提前把猪肝挑出来，不要里面的生姜葱）
🎀快速划开猪肝，撒入葱花。
🎀加入盐，鸡毛菜。
🎀滚开关火，可以滴几滴麻油。
🍇🍇猪肝不老，也不腥。

26天前