红豆沙馅

#早餐•2024年10月31日#
本来炒到硅胶铲不沾豆沙关火的，结果看到前面说要炒到600-700克的重量，称重发现有点超又回锅再炒了一会儿。
结果搓成丸子时候感觉有点干，表面一层还不好成团，拿手上捏捏出了些油再团就成形了。
上次炒得太湿，做软皮红豆饼都露馅了，希望这次能成功。

30天前