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快捷健康一日三餐

【Lily的饮食小日记 Day1】依然是 忙碌而有序的一天,因为营养的充盈而精力充沛。身体是个有机体,营养素是不可缺失的一部分。我们可以从健康饮食里获得更多的膳食纤维,蛋白质,不饱和脂肪酸等,也可以从适当的营养补给中去额外的获得食物所不能提供的。
  今天早餐是奶香燕麦粥,奶油质感的燕麦粥,诀窍:白水煮,微微开花粘稠后加鸡蛋搅散,最后加入牛奶煮到浓稠。如果是牛奶会比这个更稀一点。对乳糖不耐受可以选择燕麦奶,煮出来相对更浓稠些。这里是我日常用的一款乳糖不耐受也可以食用的奶粉,因为含有益生菌,所以我等燕麦粥不那么烫最后加的奶粉。
  中午和朋友外出午餐,时间紧张,点了个非常简陋的牛肉三明治,现在我很注意自己的血糖,特别在胰岛素敏感性方面,所以餐前我会用一些营养素补充。帮助我的胰高血糖素样肽-1分泌,从而激发胰岛素分泌,以帮助葡萄糖更好的进入细胞,细胞满足了自然有饱足感,两餐间的血糖不易波动也自然不易馋。
  午餐完了和朋友们一起读书。上个月开始发起一个“主流之前”源健康读书会,旨在一起get医生不细说的一些前沿健康知识。今年第一本【身体的问题,肠知道】,作者拉施妮拉杰,哈佛大学医学博士,纽约大学郎格尼医学中心肠胃科兼内科医生;美国知名的肠胃学专家,第一章,书里就把益生菌,益生元,后生元、这些专业术语讲明白了。第二次学习身体焕新的的建筑师:大脑。以及总承包商与建筑师的紧密关系。大家读后大叹一下通透了。
  而今天第三章,也是读到我最喜欢的部分:厨房!除了认识菌群喜欢的食物,也讲到呵护我们肠道菌群的健康,需要定期清理我们的厨房,目的是清除对菌群有伤害的食物。放上对菌群有益的食物。肠道里的菌群甚至会影响我们想吃什么东西。所以胖瘦也是和菌群相关的。最后读到让肠道愉悦的一些小妙招,比如开展读书俱乐部。哈哈,原来,一切都是最好的安排。另外还有肠道小妙招:跟着彩虹颜色吃,就是每天按照彩虹的颜色吃不同的食物,你们有吃出“一道彩虹”吗?🌈
  每周这天非常开心也很期待,这样的研究让我觉得非常惊奇也受益匪浅。所以大家一起读一起讨论非常有意思。#晚餐•2024年10月30日#

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