平底锅就能做，香甜软糯的南瓜饼，一次成功

做好了，糖要多放点，非常好吃。
400g南瓜，330克糯米粉，56g糖，吃起来较甜。喜欢甜食的可加到70g，很甜腻。
南瓜上锅蒸熟，用有镂孔的隔断蒸，这样蒸熟后只有南瓜 没有多余的水分，
南瓜放入碗里加糖搅匀，当你偷偷吃一口时已经不烫了，只是热的时候，可以加入糯米粉了（糯米粉用温水搅拌就不会糊手，所以南瓜温热时加糯米粉也不会糊手），
按照比例，很容易就搅拌成型且不粘手。
分成自己喜欢的大小做成饼，平底锅少油小火煎，盖锅盖，可喷水防干糊。

2024-10-30