发面葱油酥饼

第一次做面点。能做出这个水平我已经非常满意了。后来复盘的时候发现和面的时候忘了加油，但是不影响味道啦。
对于新手来说还是有很多地方需要补充。感觉这个教程还是不太细。比如油酥可不可以露出来？我擀面的时候，油酥一直被挤出来。然后我做的也不知道什么原因，没有那么多分层。还有最后的饼饼薄厚不一，因为我也在尝试哪一种厚度最合适，分享者是不是可以给个建议呢？一般最后的饼饼要擀多少毫米左右？

2024-10-30