2024年10月30日

烤肠肉馅 调料配比

盐8克  
生抽9克
糖 20克  
生抽9克
黑胡椒➕白胡椒 3.5克
白酒2克
生姜粉2克
淀粉30克
冰水50克

口感正好，有一点点微微甜
煮了，小的肉丸子口味变淡了，大块的味道刚好，
下回用蒸的方式 蒸30分钟 试试

29天前