失败作品

豉汁蒸排骨，容器太重要了，没有用大的碗去做腌制和腌制时间不够长导致腌制不均，加上电磁炉不知道为什么蒸到一般突然过热了，整盘东西水汪汪了，而且没有淀粉的部分很柴，大部分咬下去的部分都是水。

1. 两条排骨是极限了，而且需要一个大碗做腌制
2. 排骨腌制要加油，不然风味不佳，腌制的料要后足才行。
3. 每次洗锅都要擦一下下面避免翻车
4. 补救就是加盐和酱油再蒸。
#失败作品#

28天前