软皮红豆饼/绿豆饼

不够面粉，改了改配方：中筋面粉：200克，牛奶：95克，白沙糖：25克，盐：1克，酵母：2克，泡打粉：2克，黄油35克，得到了357克面团。馅：去皮绿豆：150克，奶粉：30克，淡奶油：25克，白沙糖：25克，还做了一些紫薯馅的，皮16.5克左右，馅30克，包了🈶21-22个，第一盘170度13分钟左右，没啥上色，又加火烤了几分钟，第二盘就图片温度，烤了大概20分钟左右！挺好吃的！

2024-10-29