2024年10月29日

煮鸡蛋：让水煮蛋煮不破，光滑好剥壳,嫩而不腥。

冷水下锅，加点盐，防止煮破;
正常火烧开后，再煮5-6分钟；
关火闷三分钟，过冷水1-2分钟
直接手压一圈，剥壳就行，很治愈。

10-29