简单易上手的茄子饼

#晚餐•2024年10月28日#
1.茄子去蒂切条，蒸熟，晾凉。
2.稀糊：(少)面粉；鸡蛋；清水。
芹菜末，茄子，葱花。搅。
3.调味：黑胡椒粉(可换成五香粉/十三香)、盐、生抽，鸡精；椒盐。
4.少油，小火煎定型 翻面。

平常一筷子不夹茄子的娃吃了5个，赞不绝口。

10-28