日本美食游 （19/10-02/11/2024）

Metoba Soba
#午餐•2024年10月28日#
回到松本Matsumoto，在Metoba Soba 吃午餐。是一家以传统荞麦面为主打的餐厅。点了冷热荞麦面各一份，搭配天妇罗，并体验了非常地道的吃法，将最后剩下的蘸酱倒入荞麦米糊（soba-yu）中搅拌后饮用。这样的步骤不仅能充分利用蘸酱的风味，还能让人感受到荞麦面糊最后一丝的香气和浓郁。这种吃法非常特别，深受喜欢日本料理的食客喜爱。总体来说，这顿餐点在冷热对比、口感丰富以及传统细节上带来了超棒的体验！超赞！

2024-10-28