豌豆尖滑肉汤（川渝特色菜）

#晚餐•2024年10月27日# 本来是按照作者说的直接放开水，但是红苕粉颗粒表面被烫熟，里面还是干的，于是倒了。重新放粉，先用冷水化开，再放开水，结果是稀汤汤，又倒了，打电话问我妈，她说用冷开水➕鸡蛋调红苕粉，我又弄得有点稀，不满意，这段时间得专攻滑肉，把技术练好😂

6天前