家的味道—海带排骨汤

用电压力锅做的，因为肉比较新鲜所以没有焯水，是用温水泡了20分钟，前10分钟加料酒，后10分钟泡纯温水，泡好了用温水洗，放进装温水的锅。海带从超市买回来冲洗了三遍（正常一遍洗掉盐巴，一遍冲水就好）。肉和海带一起下锅，煲汤模式等上汽之后定时18分钟，肉炖得刚刚好，软而不散，海带买薄了加上水加多了，味道有点淡，不过还可以。

2024-10-27