糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

按照步骤和1234配方做的，只是没有黄酒用料酒代替，1斤排骨加水多了些，小火炖了35分钟，再大火收干。味道不错。
因忌过甜，糖少放了半勺。
完美！

2024-10-27