白菜肉卷

1，肉末＋生抽，料酒，淀粉，耗油，胡椒粉，葱花，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制十分钟，2，白菜叶在开水里烫软，捞出冲凉，3，肉末放入白菜叶，卷好，摆盘，4，上开水上大火蒸15-20分钟，5，料汁：蒜，小米椒，葱花，泼热油，生抽，耗油，白菜卷本身的汤汁，搅匀后浇入盘中。

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