老式桃酥

猪油是软化的。以前也做过桃酥。是用低筋面粉做的，烤几分钟就舒展开了，面团比较软。这个面团比较硬，烤时候没有舒展开。什么同样比例做出来的，我这个面团就会这么硬呢？会不会三个蛋黄比较大？

2024-10-27