2024年10月26日

麻薯肉松吐司
250克面粉，一个的鸡蛋，100g牛奶，30克黄油，20克白糖，30克炼乳，3克酵母，3克盐，放入面包机和风软面包模式，经过前期的搅拌，醒发，再搅拌，在发酵阶段前拿出，放入冰箱发酵一晚
第二天早晨揉捏排气，醒发半小时，再摊成长方形，放入芋泥和肉松，拨辫子整形
放入烤箱发酵40分钟长大后，盖上锡箔纸，160度30分钟，再拿掉锡箔纸，150度10分钟。

2024-10-26