青花椒辣子鸡

青花椒鸡
  鸡切小块状
  鸡块调味: 料酒 鸡精 味精 胡椒粉 (盐少许)抓拌均匀➕水淀粉(抓拌均匀)➕油
  油温七八分热 炸调好味的鸡块(油炸时间取决于鸡块的大小，太大就多炸几分钟，太小就少炸点时间)
  锅热 ➕生姜 大蒜炒➕青花椒➕辣妹子酱炒出红油➕青小米辣和红小米椒炒出辣味➕鸡块煸炒，(鸡块太大可加入少量的开水)➕鸡精 味精 白糖 生抽 (辣鲜露 美极鲜)耗油 ➕花椒油  翻炒几下就起锅😁 #青花椒辣子鸡# #午餐•2024年10月25日#

2024-10-25