开花米糕

做了第三次，这个方子确实很好，很简单，很容易做，我也终于发现了自己的问题在哪里，没有发酵到位。所以只要发酵到位了，蒸出开花米糕还是很容易的！留点经验给后来人：严格按照作者的步骤，米浆一定要发酵到表面都是看上去像块状的，连在一起的密集泡泡，到就分吧，我是装了几乎全满，水开在上锅大火一口气蒸20分钟，冷了再用刮刀脱膜

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