2024年10月21日

樟树港辣椒炒肉
1. 配料: 辣椒，五花肉，豆豉，蒜头，剁辣椒一小勺
2.调料: 油，盐，白糖，生抽，老抽。味精

3.步骤
-> 辣椒取蒂洗净，热锅薄油，煸出虎皮状，加入薄盐调底味，盛出备用
-> 热锅薄油下入五花肉（肥），煸出猪油后，加入瘦肉部分，加入豆豉煸香，加入薄盐。
->倒入辣椒，继续大火翻炒5秒后，加入蒜末，少许白糖和味精

10-21