2024年10月20日

鸡胸肉拿洋葱，黑胡椒，王守义咖喱粉腌制，放一点点油，0.5ml就够，润一下腌料

图示120g鸡胸肉腌过后的量，上锅蒸18分钟
(理论上说15分钟就该熟了，但是保险起见多蒸了一会，筷子能插透肉就是熟了)

不要担心上锅蒸会不会糊，因为鸡肉自己会出水，我最后吃完碗里还剩下大概30毫升的汁儿

蒸完之后正好下面锅里的水还是热的，烫几片青菜，我发现至少对于包菜来说，烫完之后的包菜进榨汁杯，不需要额外再加水了，直接炸就行了，因为包菜里面含水量还挺大的

一餐就搞定啦！

2024-10-20