我那些无处安放的作品

水光肌馒头，我悟了！
五得利八星250克，水110克，油5克，糖20克，干酵母2.5-3克。
揉面：厨师机4档15分钟。揉到切面无气孔。
发酵：烤箱35℃，发到缓慢回弹。约一个小时。看状态不看时间。
蒸煮：大火上锅蒸12分钟，焖5分钟。

2024-10-20