颠覆味蕾的日式高级烫种吐司

二刷日式高级烫种吐司，6个450g，烫种450凯撒琳高粉1230牛奶360安佳淡奶油150桂花米露360（先210后150雅高勒90幼砂糖190海盐24新鲜酵母54，一发28度，湿度75 ％50分钟，二发35度湿度75 ％60分钟，三个放层炉上190下210，28分钟，三个放风炉160，28分钟

2024-10-19