潮汕猪肉丸（只要抓住重点，谁都可以自做丸子啦~）

第四次做，这次真的成功了！
1前腿肉（带点肥肉，之前用的梅花肉几乎没肥肉），2带冰的葱姜水（之前0度的葱姜水），3搅拌不要太过分了（之前我感觉我搅的时间太长把肉搅的过头了），4手搅的时候肉还是很冰的，5加了2g泡打粉。自我感觉完全按照方子来就好了，不要想当然改步骤，坚持做几次就能得到想要的丸子！哈哈哈，这个做成功我很开心，我有限的食谱又多了一点色彩！

10-18