脆脆薯饼

材料减半，土豆片蒸好以后用筷子夹出来，不要盘子里的水，就刚合适，揉的时候戴手套，记得两面都要多抹一点油，我一共做了14个，第二盘下面油抹少了，粘在油纸上了，用空气炸锅180度，正面10分钟，翻过来又烤了10分钟，看上色就可以了，不敢烤太焦所以不脆，咬起来皮有点韧性，里面软软的，还不错，5分钟就被我小孩吃得只剩下3个了。

10-18