极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

方子真的挺好的，非常简单实用，就是那个盐量我始终摸不着头脑，原原本本按方子做出来的咸度惊人，咱也不知道哪出了问题，现在就是按自己摸索出来的15g盐，腌1000g肉，做出来咸度正好合适，凉拌都不用加任何咸味调料那种😂

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