芥兰炒肉片

#午餐•2024年10月17日#
芥兰肉片炒饭真香，本来炒芥兰油就得放多
一边炒肉片，一边抄拍碎的芥兰梗。
肉片熟后捞起来放一边，
炒芥兰大火-加水，上盖焖一会（这个很重要！）
锅底水将干未干还有点点水份时候放调味，
下饭大火翻炒转小火，快速翻转粉碎米粒
昨晚喝剩的五指毛桃汤热一下

10-17