孜然蒜香烤羊腿

2.14kg的小羊腿。单层导热，放顶层。一开始裹着锡纸一小时，后面去掉锡纸，同时30分钟中间层加蔬菜。间隔15分钟翻一次
做完感觉不太行。后面半小时血水一直出个不停，吃的时候感觉里面还有点血，得再烤会儿。蔬菜的汁水太多，感觉是蒸泡熟的，基本糟蹋了🫠🫠🫠
两个人吃不完，剩下的肉刮下来了，打算明天再加点洋葱和其他调料炒一炒。
腌制方法OK的。以后调料配比可以按这个来做炒肉。

10-17