千层马蹄糕

昨天下午花50分钟蒸好一盘马蹄糕
白浆，100g洲星马蹄粉，400ml高达椰浆，一盒250ml纯牛奶，20g炼奶（可不放）

黄浆，150g马蹄粉，80g红糖，650ml水(350ml水煮红糖，300ml调粉，调好粉浆盛一勺倒入煮滚的红糖水里一起煮，再把红糖水倒进粉浆里调成生熟浆)

26cm不锈钢盘，每层大概150ml浆，蒸出来刚好9层
#早餐•2024年10月17日#

5小时前