辣椒酱🌶

云南超好吃的辣椒酱保姆级教程来啦！！！
准备新鲜的小米辣
把小米辣的棒棒去掉后清洗干净
把水份晾干
家里拿来的花生剥皮后炒香
准备好的芝麻也炒香
把准备好的花生、辣椒都拿破壁机打碎（切记不用打的太细）
把辣椒、花生碎、芝麻、花椒、盐、味精搅拌在一起（拿一个大碗或者大一点的盆装哦，后面好搅拌，尽量用铁盆，不要用玻璃碗泼油的时候碗容易坏）
锅里热涨菜籽油，把热好的菜籽油一勺一勺的泼在拌好的辣椒酱上，一边泼油一边搅拌，油可以稍微多放一些，装瓶的时候一定要沫过辣椒酱才放的时间长哟~放凉后再装瓶，可以放阴凉干燥处，或者放冰箱冷藏可以长年留着吃哟~
做好的辣椒酱可以放在凉拌菜里，可以打沾水，拌面条等等~超好吃
快做起来吧~  #辣椒酱🌶#  #自制辣椒酱🌶️#

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